Domaine Dopff au MoulinCrémant d'Alsace Blanc de Noirs
Vin effervescent
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Crémant d'Alsace Blanc de Noirs du Domaine Dopff au Moulin est dans le top 10 des vins de Crémant d'Alsace.
Structure gustative du Crémant d'Alsace Blanc de Noirs du Domaine Dopff au Moulin
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Crémant d'Alsace Blanc de Noirs de Domaine Dopff au Moulin de la région d'Alsace est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Crémant d'Alsace Blanc de Noirs du Domaine Dopff au Moulin de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes d'agrume, abricot ou citron et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Crémant d'Alsace Blanc de Noirs
Les accords qui marchent parfaitement avec le Crémant d'Alsace Blanc de Noirs
Les accords mets et vins originaux avec le Crémant d'Alsace Blanc de Noirs
Le Crémant d'Alsace Blanc de Noirs du Domaine Dopff au Moulin s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ), ravioli aux 2 fromages ou baguette garnie.
Détails et informations techniques sur le Crémant d'Alsace Blanc de Noirs du Domaine Dopff au Moulin
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Crémant d'Alsace Blanc de Noirs du Domaine Dopff au Moulin sont 2013, 2015, 2012
Informations sur le Domaine Dopff au Moulin
Le Domaine Dopff au Moulin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 109 vins à la vente dans la région de Crémant d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant d'Alsace
Effervescent français le plus vendu après le Champagne. Bulles fines méthode traditionnelle (9 mois mini sur lattes), fraîches et fruitées aux notes signature de pomme verte, poire, fleurs blanches et amande, finale tendue. Pinot Blanc dominant (rondeur, base souple), Pinot Auxerrois ample, Riesling minéral et Chardonnay tendu. Pinot Gris pour la richesse.
La région viticole d'Alsace
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
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