André Morey - Maison JouliéFixin Red 1er Cru 'Les Hervelets'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Fixin Red 1er Cru 'Les Hervelets'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fixin Red 1er Cru 'Les Hervelets'
Les accords mets et vins originaux avec le Fixin Red 1er Cru 'Les Hervelets'
Le Fixin Red 1er Cru 'Les Hervelets' du André Morey - Maison Joulié s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux, sauté de biche stroganoff ou paëlla géante cuite au feu de bois.
Détails et informations techniques sur le Fixin Red 1er Cru 'Les Hervelets' du André Morey - Maison Joulié
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le André Morey - Maison Joulié
Le André Morey - Maison Joulié fait parti des domaines à suivre à Fixin 1er Cru 'Hervelets'. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Fixin 1er Cru 'Hervelets' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fixin 1er Cru 'Hervelets'
La région viticole du Fixin 1er Cru 'Hervelets' se situe dans la région du Fixin Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Bart et le Domaine Pierre Gelin y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Fixin 1er Cru 'Hervelets' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Fixin 1er Cru 'Hervelets' révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, fruits noirs ou fruits rouges.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Mutage
Action consistant à ajouter de l'alcool dans un moût de raisin frais ou dans un moût en cours de fermentation.
