Domaine AndreroZagara Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Zagara Sauvignon Blanc du Domaine Andrero
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Zagara Sauvignon Blanc de Domaine Andrero de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Zagara Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zagara Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Zagara Sauvignon Blanc
Le Zagara Sauvignon Blanc du Domaine Andrero s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de noix de st jacques à la crème, quiche aux courgettes et au chèvre ou châtaignes au four.
Détails et informations techniques sur le Zagara Sauvignon Blanc du Domaine Andrero
Découvrez le cépage: Sauvignonasse
Serait le friulano - avant 2007 appelé tocai friulano - de la Vénétie en Italie. Elle serait un parent éloigné du furmint et Jean-Michel Boursiquot (2019) précise qu'elle est le père ou la mère du chenin blanc. La Sauvignonasse n'a toutefois rien à voir avec le sauvignon blanc auquel elle était autrefois mélangée dans la région de Sauternes. On peut la rencontrer en Italie, au Chili, en Argentine, en Russie, ... pratiquement plus multipliée en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Zagara Sauvignon Blanc du Domaine Andrero sont 2019, 2018, 2017, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Andrero
Le Domaine Andrero fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Collage
Méthode consistant à clarifier le vin et à lui donner une limpidité en lui incorporant un produit spécifique.
