Domaine Andrew ThomasIndividual Vineyard Braemore Sémillon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Individual Vineyard Braemore Sémillon du Domaine Andrew Thomas est dans le top 40 des vins de Hunter Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Individual Vineyard Braemore Sémillon du Domaine Andrew Thomas de la région de Nouvelle-Galles du Sud révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Individual Vineyard Braemore Sémillon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Individual Vineyard Braemore Sémillon
Les accords mets et vins originaux avec le Individual Vineyard Braemore Sémillon
Le Individual Vineyard Braemore Sémillon du Domaine Andrew Thomas s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de croque-monsieur au thon, paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou ou gâteau aux pommes.
Détails et informations techniques sur le Individual Vineyard Braemore Sémillon du Domaine Andrew Thomas
Découvrez le cépage: Parellada
Blancs vifs et élégants, à l'acidité finement ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, herbes fraîches et notes minérales discrètes. Apporte fraîcheur et finesse aromatique à l'assemblage du Cava DO (avec macabeo et xarel-lo) et signe l'identité tendue des mousseux catalans. Aussi en blancs tranquilles légers de Penedès DO et Conca de Barberà DO. Cépage catalan autochtone d'altitude.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Individual Vineyard Braemore Sémillon du Domaine Andrew Thomas sont 2013, 2011, 2010, 2014 et 2020.
Informations sur le Domaine Andrew Thomas
Le Domaine Andrew Thomas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Hunter Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hunter Valley
Berceau de la viticulture australienne (1825), 160 km au nord de Sydney. Signature mondiale : Sémillon sec à faible degré alcoolique (10-11°) aux notes d'agrumes frais en jeunesse, évoluant après 10-15 ans vers le citron confit, le pain grillé, le miel et la cire d'abeille, vieillissement spectaculaire. Shiraz « Hunter style » de moyenne corpulence, souple et terreuse (cuir, prune, épices douces), capable de décennies. Aussi Chardonnay et Verdelho.
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
2ᵉ État viticole australien aux régions diverses. Hunter Valley emblématique : Sémillon unique au monde, blancs secs droits et peu alcoolisés aux agrumes vifs jeunes, évoluant 10-20 ans vers notes de miel, toast et lanoline. Shiraz Hunter de style médium, épicé et terreux (cuir, fruits rouges). Aussi Chardonnay rond et Verdelho aromatique.
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