
Domaine AngoveNine Vines Cabernet Sauvignon
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Nine Vines Cabernet Sauvignon du Domaine Angove
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nine Vines Cabernet Sauvignon de Domaine Angove de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Nine Vines Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nine Vines Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Nine Vines Cabernet Sauvignon
Le Nine Vines Cabernet Sauvignon du Domaine Angove s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, mafé original avec des gombos ou poulet rôti en cocotte au four.
Détails et informations techniques sur le Nine Vines Cabernet Sauvignon du Domaine Angove
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nine Vines Cabernet Sauvignon du Domaine Angove sont 2017
Informations sur le Domaine Angove
Le Domaine Angove fait parti des domaines à suivre à Australie du Sud. Il propose 186 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Australie du Sud
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