Domaine AngullongFossil Hill Shiraz - Viognier
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Fossil Hill Shiraz - Viognier du Domaine Angullong
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fossil Hill Shiraz - Viognier de Domaine Angullong de la région de Nouvelle-Galles du Sud est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fossil Hill Shiraz - Viognier du Domaine Angullong de la région de Nouvelle-Galles du Sud révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Fossil Hill Shiraz - Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fossil Hill Shiraz - Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Fossil Hill Shiraz - Viognier
Le Fossil Hill Shiraz - Viognier du Domaine Angullong s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de kafta bil saniyeh (plat libanais), agneau braisé au poivron ou brochettes de canard aux pêches.
Détails et informations techniques sur le Fossil Hill Shiraz - Viognier du Domaine Angullong
Découvrez le cépage: Viognier
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fossil Hill Shiraz - Viognier du Domaine Angullong sont 2017, 2016, 2014, 0 et 2013.
Informations sur le Domaine Angullong
Le Domaine Angullong fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région d'Orange à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Orange
Région australienne d'altitude (600-1 100 m) en Nouvelle-Galles du Sud : Chardonnay signature en blanc roi — racé et minéral aux notes d'agrumes vifs, pomme verte, poire, fleurs blanches et touche crayeuse, acidité ciselée préservée par le climat frais. Pinot Noir, Shiraz épicée et Cabernet structuré en rouges élégants (cerise, poivre, mûre, cèdre). Sauvignon Blanc tendu en complément. GI (1997), sols basaltiques volcaniques sur Mont Canobolas (volcan éteint), climat frais d'altitude.
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
2ᵉ État viticole australien aux régions diverses. Hunter Valley emblématique : Sémillon unique au monde, blancs secs droits et peu alcoolisés aux agrumes vifs jeunes, évoluant 10-20 ans vers notes de miel, toast et lanoline. Shiraz Hunter de style médium, épicé et terreux (cuir, fruits rouges). Aussi Chardonnay rond et Verdelho aromatique.
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