Domaine AntignianoPreda del Falco Sagrantino di Montefalco
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Preda del Falco Sagrantino di Montefalco du Domaine Antigniano
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Preda del Falco Sagrantino di Montefalco de Domaine Antigniano de la région de Ombrie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Preda del Falco Sagrantino di Montefalco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Preda del Falco Sagrantino di Montefalco
Les accords mets et vins originaux avec le Preda del Falco Sagrantino di Montefalco
Le Preda del Falco Sagrantino di Montefalco du Domaine Antigniano s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée ou sauté de veau au chorizo.
Détails et informations techniques sur le Preda del Falco Sagrantino di Montefalco du Domaine Antigniano
Découvrez le cépage: Téoulier
Rouges souples et fruités à la couleur claire, à la robe rubis pâle, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes de fruits rouges (cerise, framboise) et épices méditerranéennes (garrigue, thym). Profil provençal discret. Préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales provençales et fait partie des cépages anciens étudiés. Cépage noir français autochtone de Provence et des Alpes-Maritimes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Preda del Falco Sagrantino di Montefalco du Domaine Antigniano sont 2010, 2009, 2008, 2007 et 0.
Informations sur le Domaine Antigniano
Le Domaine Antigniano fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Montefalco Sagrantino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montefalco Sagrantino
DOCG ombrienne autour de Montefalco (Pérouse, DOC 1979, DOCG 1992) : Sagrantino signature exclusif en rouge roi (100 %) — robe inky pourpre presque noire au centre, profil signature dense et corsé aux arômes brooding de fruits rouges sombres, prune, cannelle et terre humide, tanins parmi les plus élevés au monde (≥Tannat et Aglianico). Sec ou Passito doux. Élevage 37 mois min (12 en chêne), garde exceptionnelle, peaux épaisses riches en polyphénols.
La région viticole de Ombrie
« Cœur vert » de l'Italie, berceau du Sagrantino : rouge tannique d'exception en Sagrantino di Montefalco DOCG, dense et concentré aux notes de mûre, prune confite, réglisse, épices et cuir, tanins puissants et longue garde. Sangiovese plus souple en assemblage, Cabernet et Merlot à Torgiano DOCG. Blancs Orvieto à base de Grechetto et Trebbiano, amples et amandés, du sec au liquoreux Muffato. ~13 000 ha entre Toscane et Latium.
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