Le Domaine Antigniano fait parti des domaines à suivre à Torgiano. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Torgiano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Antigniano à Torgiano parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Antigniano. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Antigniano avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Antigniano s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, nouilles chinoises soja et poulet (au wok) ou tajine de veau au pruneau.
En bouche le vin rouge du Domaine Antigniano est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Torgiano se situe dans la région en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Terre Margaritelli et le Domaine Lungarotti y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Torgiano sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Torgiano révèle souvent des types d'arômes de fer, sous-bois ou tomate et parfois aussi des arômes de pruneaux, cannelle ou fromage.
En bouche du Torgiano est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 7 domaines et châteaux dans la région du Torgiano, produisant 20 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Torgiano s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks.
Les vins blanc du Domaine Antigniano s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de nouilles chinoises soja et poulet (au wok), quiche saumon-chèvre ou verrines de betterave et fromage frais.
En bouche le vin blanc du Domaine Antigniano est un vin avec une belle fraicheur.
Le Grechetto est un cépage ancien qui s'est principalement répandu dans la région italienne du Lazio, avec des petits secteurs dispersés dans d'autres endroits, notamment en Ombrie, en Abruzzo et dans le nord de l'Italie. Même si le Grechetto est aujourd'hui généralement associé aux vins blancs médio-doux ou secs à l'arôme légèrement floral, il peut également être présent sous forme de vins doux et liquoreux. Il est considéré comme un cépage productif et intermédiaire entre le Vernaccia et le Vermentino, partageant avec le premier un arôme léger de fleur et des notes épicées, mais avec le second un goût plus léger et plus sec. Il est généralement vinifié en vin blanc et présente des caractéristiques de robe légères magenta, avec des notes de poire, de pomme et de pêche, parfois avec des tons de noix. Les vins produits à partir de ce cépage sont caractérisés par une acidité moyenne à élevée et une teneur en alcool faible, et révèlent des saveurs de pâte d'amande grillée et de beurre doux. Le Grechetto est généralement utilisé pour produire des vins seuls, mais peut également bénéficier d'un assemblage avec d'autres cépages comme le Trebbiano, pour donner des vins différents.
Une route des vins de prévue dans la région de Torgiano ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Antigniano.
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