Domaine Antoine BovardDézaley Grand Cru Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou du fromage doux.
Le Dézaley Grand Cru Blanc du Domaine Antoine Bovard est dans le top 60 des vins de Dezaley.
Structure gustative du Dézaley Grand Cru Blanc du Domaine Antoine Bovard
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dézaley Grand Cru Blanc de Domaine Antoine Bovard de la région de Vaud est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dézaley Grand Cru Blanc du Domaine Antoine Bovard de la région de Vaud révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Dézaley Grand Cru Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dézaley Grand Cru Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Dézaley Grand Cru Blanc
Le Dézaley Grand Cru Blanc du Domaine Antoine Bovard s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de poulet cocotte grand-mère, saka-saka ou croque madame.
Découvrez le cépage: Chasselas
Blancs légers et vifs, à la bouche tendre et à la faible acidité, sur des arômes discrets de noisette fraîche, fleurs blanches, miel léger, pomme et notes minérales très marquées par le terroir (« vin caméléon » des sols suisses). Vinifié en blancs secs souvent perlants. Star absolue du canton de Vaud (Dézaley, Calamin, Lavaux Grand Cru) et du Valais (Fendant) en Suisse. Aussi en AOC Pouilly-sur-Loire et dans le Jura allemand. Excellent raisin de table.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dézaley Grand Cru Blanc du Domaine Antoine Bovard sont 2011, 2017, 2013, 2012 et 2018.
Informations sur le Domaine Antoine Bovard
Le Domaine Antoine Bovard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Dezaley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dezaley
Grand Cru légendaire de Lavaux (54 ha, terrasses vertigineuses UNESCO 2007, pentes 90 %+) : Chasselas signature en blanc roi (~90 %) — profil signature au caractère fumé et brûlé distinctif, arômes d'amande, miel et caramel, touches florales et fruitées, structure puissante, générosité et capacité de garde exceptionnelle. Sols argilo-calcaires, murets de silex brisé amplifiant le soleil, exposition sud sur Léman, expression Chasselas la plus aboutie de Suisse.
La région viticole de Vaud
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
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