Domaine Antonin RodetChâteau de Rully Premier Cru 'Molesme'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Château de Rully Premier Cru 'Molesme' du Domaine Antonin Rodet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Château de Rully Premier Cru 'Molesme' de Domaine Antonin Rodet de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Château de Rully Premier Cru 'Molesme' du Domaine Antonin Rodet de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, beurre ou terre.
Accords mets et vins avec du Château de Rully Premier Cru 'Molesme'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château de Rully Premier Cru 'Molesme'
Les accords mets et vins originaux avec le Château de Rully Premier Cru 'Molesme'
Le Château de Rully Premier Cru 'Molesme' du Domaine Antonin Rodet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), pâtes sauce fond de veau ou selle de chevreuil à la crème fraîche.
Détails et informations techniques sur le Château de Rully Premier Cru 'Molesme' du Domaine Antonin Rodet
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château de Rully Premier Cru 'Molesme' du Domaine Antonin Rodet sont 2017, 2013, 2011, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Antonin Rodet
Le Domaine Antonin Rodet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 158 vins à la vente dans la région de Rully 1er Cru 'Molesme' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rully 1er Cru 'Molesme'
La région viticole du Rully 1er Cru 'Molesme' se situe dans la région du Rully Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-Baptiste Ponsot et le Domaine Jean-Baptiste Ponsot y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Rully 1er Cru 'Molesme' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rully 1er Cru 'Molesme' révèle souvent des types d'arômes de crème, boisé ou cuir et parfois aussi des arômes de vanille, fraises ou tabac.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Élevage sur lies
L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.
