Domaine Antonio Bernardino Paulo da SilvaCasal da Azenha Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Casal da Azenha Tinto du Domaine Antonio Bernardino Paulo da Silva
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Casal da Azenha Tinto de Domaine Antonio Bernardino Paulo da Silva de la région de Lisboa est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Casal da Azenha Tinto du Domaine Antonio Bernardino Paulo da Silva de la région de Lisboa révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Casal da Azenha Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Casal da Azenha Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Casal da Azenha Tinto
Le Casal da Azenha Tinto du Domaine Antonio Bernardino Paulo da Silva s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, gratin de pâtes au jambon et à la tomate ou sauté de veau aux olives (corse).
Détails et informations techniques sur le Casal da Azenha Tinto du Domaine Antonio Bernardino Paulo da Silva
Découvrez le cépage: Jaoumet
L'origine est incertaine, il aurait été introduit dans la vallée de l'Agly par un moine trappiste au milieu du XIX siècle. Le Jaoumet est pratiquement inconnu dans les autres régions françaises productrices de raisins de table, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisin de table liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Casal da Azenha Tinto du Domaine Antonio Bernardino Paulo da Silva sont 2006, 1990, 2014, 2009 et 2000.
Informations sur le Domaine Antonio Bernardino Paulo da Silva
Le Domaine Antonio Bernardino Paulo da Silva fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Lisboa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lisboa
Lisboa (anciennement Estremadura) est une région viticole prolifique située au centre de la côte Atlantique du Portugal. Bien qu'elle soit l'une des régions viticoles les plus productives du pays, son nom reste relativement obscur en termes de vin, car ses vins sont traditionnellement étiquetés avec les noms des sous-régions locales, notamment Alenquer, Bucelas et Colares. La région abrite également la capitale du Portugal, Lisbonne. La région a fait partie de la classification VR (Vinho Regional) jusqu'en 2008, date à laquelle la catégorie a été rebaptisée IGP (Indicaciones Geográficas Protegidas) pour l'aligner sur le reste de l'Europe.
Le mot du vin: Défaut
Caractéristique du vin qui relève soit d'une déviance aromatique soit d'un déséquilibre en bouche par excès ou par défaut d'une ou de plusieurs saveurs.
