Domaine M. ChapoutierEx Aequo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Ex Aequo du Domaine M. Chapoutier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ex Aequo de Domaine M. Chapoutier de la région de Lisboa est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ex Aequo du Domaine M. Chapoutier de la région de Lisboa révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou vanille et parfois aussi des arômes de réglisse, prune ou cuir.
Accords mets et vins avec du Ex Aequo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ex Aequo
Les accords mets et vins originaux avec le Ex Aequo
Le Ex Aequo du Domaine M. Chapoutier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, lasagnes à la ricotta et aux épinards ou rôti de veau cuisson lente.
Détails et informations techniques sur le Ex Aequo du Domaine M. Chapoutier
Découvrez le cépage: Touriga nacional
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ex Aequo du Domaine M. Chapoutier sont 2008, 2006, 2013, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine M. Chapoutier
Le Domaine M. Chapoutier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 225 vins à la vente dans la région de Lisboa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lisboa
Lisboa (anciennement Estremadura) est une région viticole prolifique située au centre de la côte Atlantique du Portugal. Bien qu'elle soit l'une des régions viticoles les plus productives du pays, son nom reste relativement obscur en termes de vin, car ses vins sont traditionnellement étiquetés avec les noms des sous-régions locales, notamment Alenquer, Bucelas et Colares. La région abrite également la capitale du Portugal, Lisbonne. La région a fait partie de la classification VR (Vinho Regional) jusqu'en 2008, date à laquelle la catégorie a été rebaptisée IGP (Indicaciones Geográficas Protegidas) pour l'aligner sur le reste de l'Europe.
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Le mot du vin: Long
Vin persistant en bouche. Cette persistance en bouche d'un vin est mesurée en caudalies.
