Domaine AntonopoulosCabernet Nea Dris
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Cabernet-Sauvignon.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Cabernet Nea Dris du Domaine Antonopoulos est dans le top 20 des vins d'Achaia.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cabernet Nea Dris du Domaine Antonopoulos de la région de Peloponnesos révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Cabernet Nea Dris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet Nea Dris
Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet Nea Dris
Le Cabernet Nea Dris du Domaine Antonopoulos s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, tajine marocain à l'agneau et aux cardons ou paupiettes au whisky.
Détails et informations techniques sur le Cabernet Nea Dris du Domaine Antonopoulos
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cabernet Nea Dris du Domaine Antonopoulos sont 2001, 2016, 2015, 2004 et 2006.
Informations sur le Domaine Antonopoulos
Le Domaine Antonopoulos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région d'Achaia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Achaia
Côte nord du Péloponnèse autour de Patras, vignobles de la plaine côtière aux pentes des monts Panachaïkos et Chelmos (>1000 m). Roditis signature en blanc rosé roi (PDO Patra) : vif et désaltérant aux notes d'agrumes, pêche blanche, melon, fleurs blanches et touche herbacée — emblème des étés grecs. Mavrodaphne en doux fortifié style Porto roi (vieilli min. 1 an en fût) : profond et velouté aux notes de figue, raisin sec, cacao, café, caramel.
La région viticole de Peloponnesos
Sud de la Grèce, 2ᵉ région nationale en volume, vignobles d'altitude (200-900 m). Agiorgitiko signature à Nemea (« Sang d'Hercule ») : rouges rubis profonds aux notes signature de cerise noire, prune, mûre, épices douces et touche balsamique, tanins souples et bouche veloutée — charnus et accessibles. À Mantinia (600 m), Moschofilero à pellicule rose donne des blancs aromatiques (rose, agrumes, fleurs blanches). Mavrodaphne doux fortifié, Roditis frais.
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