Le Domaine Antonopoulos fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Peloponnesos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Antonopoulos à Peloponnesos parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Antonopoulos. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Antonopoulos avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Antonopoulos s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de choux de bruxelles au lard en cocotte, saumon sauvage à la vapeur de verveine ou quiche aux lardons et au gruyère.
Au nez le vin blanc du Domaine Antonopoulos révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Antonopoulos est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La péninsule du Péloponnèse (Peloponnesus) est un vaste relief situé à la limite sud de la Grèce continentale. Couverte de montagnes, de plateaux accidentés et de vallées, la région présente une Abondance de mésoClimats et de terroirs propices à une viticulture de qualité. Des cépages indigènes tels que l'Agiorgitiko, le Moschofilero et le Mavrodaphne sont plantés dans toute la péninsule. Ils produisent des vins blancs Frais et minéralisés ainsi que des vins rouges riches et dignes d'être vieillis.
L'industrie viticole moderne du Péloponnèse a commencé à se développer après la fin de la Seconde Guerre mondiale et, aujourd'hui, la région est l'une des plus productives de Grèce sur le plan viticole. Outre les sept appellations de niveau AOP, il existe 17 appellations régionales réparties sur l'ensemble de la région, notamment Tegea, Arcadia, Corinthe et les coteaux de Petroto. Un large éventail de cépages grecs et internationaux est couvert par ces appellations. Elles comprennent l'Assyrtico, le Chardonnay, le Gewürztraminer, le Refosco et le Cabernet Sauvignon.
La péninsule (techniquement une île après l'ouverture du canal de Corinthe en 1893) est le point de rencontre des mers Égée, Ionienne et Méditerranée. Mesurant quelque 21 500 kilomètres carrés (8300 miles carrés), elle couvre une superficie légèrement inférieure à celle de l'État américain du New Jersey. Plusieurs chaînes de montagnes traversent le Péloponnèse, et c'est là que se pratique la majeure partie de la viticulture de la péninsule. Deux des appellations d'origine protégée les plus respectées de Grèce - Nemea et Mantinia - sont situées sur le côté est du Péloponnèse.
Les vins rosé du Domaine Antonopoulos s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), gratin merguez - courgettes (restes de barbecue) ou tajine de poulet aux olives et pommes de terre.
Au nez le vin rosé du Domaine Antonopoulos révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges ou fruits noirs.
Le Mavrodafni est un raisin polyvalent originaire de Grèce et d'Italie. Il est largement cultivé pour son goût riche et fruité, ce qui le rend idéal pour la production de vins denses et intenses. C'est une variété à l'allure fine et à la peau noire et elle est riche en sucres et faible en acides. La couleur du vin obtenu à partir de ce cépage est riche et foncée, le rouge sombre pouvant aller du rouge sang au grenat sombre avec des notes de mûres et de framboises. La complexité aromatique accompagnée d'une acidité moyenne et de tannins modérés en font un vin tannique, offrant un vaste potentiel d'évolution. Les vins Mavrodafni pourraient être considérés comme des vins de garde et sont parfaits pour accompagner une variété de repas, allant des fruits de mer frais aux plats à base de viande plus intenses.
Les vins rouge du Domaine Antonopoulos s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, tajine d'agneau aux citrons confits et sa compotée d'oignons à la... ou gratin de blettes fraîches (vert et côtes).
Au nez le vin rouge du Domaine Antonopoulos révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant en général un vin ayant plusieurs années d'âge et ayant vieilli en bouteille après avoir séjourné en tonneau.
Les vins doux du Domaine Antonopoulos s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux du Domaine Antonopoulos révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de floral, fruits tropicaux.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Une route des vins de prévue dans la région de Peloponnesos ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Antonopoulos.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
