Le Domaine Ao Yun (敖云葡萄园) fait parti des domaines à suivre à Yunnan. Il propose 4 vins à la vente dans la région d'Yunnan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ao Yun (敖云葡萄园) à Yunnan parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ao Yun (敖云葡萄园). Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ao Yun (敖云葡萄园) avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Ao Yun (敖云葡萄园) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de roulades de boeuf farcies, gigot d'agneau en croute ou noix de veau à la crème et aux champignons.
Au nez le vin rouge du Domaine Ao Yun (敖云葡萄园) révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine Ao Yun (敖云葡萄园) est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Vignoble d'altitude extrême du Yunnan chinois, au pied de l'Himalaya (2200-2600 m, Shangri-La), héritage des missionnaires français du XIXe s. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi élégant et structuré aux notes intenses de cassis, cerise noire, mûre, épices et touche florale-fraîche d'altitude, tanins fins et acidité racée. Rose Honey rescapée post-phylloxéra. Cabernet Franc, Merlot et Syrah en complément.
Ao Yun (LVMH) phare mondial. Identité himalayenne unique.
Une route des vins de prévue dans la région d'Yunnan ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ao Yun (敖云葡萄园).
Rouges légers et fruités à boire jeunes, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes florales. Profil accessible émilien. Préservé en parcelles confidentielles autour de Reggio Emilia, témoigne de la diversité ampélographique de l'Émilie-Romagne. Cépage noir italien rare, cultivé en Émilie-Romagne, principalement à Reggio Emilia.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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...Tire-bouchon du sommelier équipé d'une petite lame permettant de couper la capsule, d'une mèche et d'un système de crémaillère permettant d'extraire facilement le bouchon.
