Domaine Apfelbacher - >>Berg<< Silvaner Trocken

Domaine Apfelbacher>>Berg<< Silvaner Trocken

Le >>Berg<< Silvaner Trocken du Domaine Apfelbacher est un vin de la région de Franken.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le >>Berg<< Silvaner Trocken du Domaine Apfelbacher est dans le top 0 des vins de Franken.

Détails et informations techniques sur le >>Berg<< Silvaner Trocken du Domaine Apfelbacher

Cépages
Région/Appellation
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Melon

Le Melon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Melon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Beaujolais, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Languedoc & Roussillon .

Informations sur le Domaine Apfelbacher

Le domaine propose 63 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est dans le top 45 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Franken
Retrouvez le Domaine Apfelbacher sur Facebook

Le Domaine Apfelbacher fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Franken
Dans le top 150000 des vins d'Allemagne
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La région viticole de Franken

Franken, ou Franconie en anglais, est une région viticole située dans le nord-ouest de l'État historique de Bavière, en Allemagne. Bien que la Bavière soit plus célèbre pour sa bière, le Franken peut se targuer d'une fière tradition viticole et constitue l'une des régions les plus uniques du pays. Un peu plus de 6 100 hectares (15 073 acres) de vignes sont plantés à Franken et environ 80 % d'entre elles sont des Cépages blancs. Ici, le Riesling joue les seconds rôles face au Silvaner et au Müller-Thurgau, souvent négligés.

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Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.

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