Le Domaine Apfelbacher de Franken

Domaine Apfelbacher
Le domaine propose 63 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 1099 des domaines de Franken
Il se situe en Franken
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Le Domaine Apfelbacher fait parti des domaines à suivre à Franken. Il propose 63 vins à la vente dans la région de Franken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Apfelbacher

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Apfelbacher à Franken parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Apfelbacher. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Apfelbacher avec les descriptions techniques et oenologiques.

À la découverte de la région viticole de Franken

Patrie du Silvaner allemand : blancs secs, droits, minéraux et vifs aux notes de pomme verte, agrumes, herbes fraîches et touche saline, planté ici depuis plus de 350 ans (1500 ha, un quart du vignoble). Aussi Müller-Thurgau souple et floral, Riesling tendu, Bacchus aromatique. Quelques rouges discrets (Spätburgunder). 6 040 ha en Bavière le long du Main autour de Würzburg, sols de grès rouge et calcaires coquillés.

Embouteillés dans le célèbre Bocksbeutel ovoïde.

Les grands vins rouges du Domaine Apfelbacher

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Apfelbacher

Les vins rouge du Domaine Apfelbacher s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, agneau confit aux pommes de terres nouvelles ou magret de canard aux pommes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Apfelbacher

  • 0avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Apfelbacher

  • Spätburgunder
  • Domina

Découvrez le cépage: Bacchus

Blancs aromatiques et frais à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fleurs blanches (sureau, acacia), muscat, fruits exotiques et notes herbacées. Précoce et productif. Cultivé en Allemagne, Angleterre et Luxembourg, connaît un essor pour les blancs frais et expressifs. Cépage blanc allemand obtenu en 1933 à Geilweilerhof ((Silvaner × Riesling) × Müller-Thurgau).

Les grands vins effervescents du Domaine Apfelbacher

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Apfelbacher

Les vins effervescent du Domaine Apfelbacher s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de coco de paimpol, papillotes de maquereau ou encornets farcis à la sétoise.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Apfelbacher

  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Apfelbacher

  • Riesling
  • Kerner

Le mot du vin: Pierre-à-fusil (odeur de)

Odeur à caractère minéral rappelant le silex et la pierre à fusil échauffée durant l'aiguisage.

Les grands vins rosés du Domaine Apfelbacher

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Apfelbacher

Les vins rosé du Domaine Apfelbacher s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Grauburgunder

Blancs secs structurés et gras, à la robe pâle dorée légèrement cuivrée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (poire, pêche, abricot), miel, fumée, amande et notes épicées. Aussi en demi-sec et liquoreux botrytisés. Signe les grands blancs germanophones en Allemagne (Bade, Palatinat), Autriche, Italie du Nord (Südtirol) et Suisse. Synonyme allemand du pinot gris, cépage gris français autochtone de Bourgogne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Apfelbacher

Une route des vins de prévue dans la région de Franken ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Apfelbacher.

Découvrez le cépage: Müller-Thurgau

Blancs légers et aromatiques, à la bouche tendre et à l'acidité modérée, sur des arômes muscatés de fleurs blanches, pomme, agrumes, pêche et notes mielleuses. Vinifié en blancs secs faciles, demi-secs populaires et entre dans certaines cuvées effervescentes. Très planté en Allemagne (Rheinhessen, Bade), Italie du Nord (Alto Adige, Trentin), Autriche, Suisse, Hongrie et au Japon. Croisement riesling × madeleine royale créé en 1882 par Hermann Müller à Geisenheim.

Actualités du Domaine Apfelbacher et des vins de la région

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Le mot du vin: Pierre-à-fusil (odeur de)

Odeur à caractère minéral rappelant le silex et la pierre à fusil échauffée durant l'aiguisage.