Domaine AphrosPhaunus - Palhete
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Phaunus - Palhete du Domaine Aphros est dans le top 90 des vins de Vinho Verde.
Structure gustative du Phaunus - Palhete du Domaine Aphros
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Phaunus - Palhete de Domaine Aphros de la région de Minho est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Phaunus - Palhete du Domaine Aphros de la région de Minho révèle souvent des types d'arômes de cerise, cire d'abeille ou fumée et parfois aussi des arômes de cire, terre ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Phaunus - Palhete
Les accords qui marchent parfaitement avec le Phaunus - Palhete
Les accords mets et vins originaux avec le Phaunus - Palhete
Le Phaunus - Palhete du Domaine Aphros s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de courgette farcie, pâtes aux merguez ou lapin mariné aux herbes à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Phaunus - Palhete du Domaine Aphros
Découvrez le cépage: Loureiro
Très certainement portugaise. Le Loureiro fait partie de l'encépagement de nombreuses appellations espagnoles et portugaises dont le fameux Vinho Verde. Il serait un parent proche de l' albarino et du sousão.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Phaunus - Palhete du Domaine Aphros sont 2018, 2017, 2016, 2015
Informations sur le Domaine Aphros
Le Domaine Aphros fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Vinho Verde à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vinho Verde
La région viticole du Vinho Verde se situe dans la région en Minho au Portugal. En bouche du Vinho Verde est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 514 domaines et châteaux dans la région du Vinho Verde, produisant 1553 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vinho Verde s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.
La région viticole de Minho
Le Minho est la région viticole la plus septentrionale du Portugal. Elle est connue pour un style de vin plus que tout autre : le Vinho Verde blanc, Léger et Croquant, dont la zone DOC couvre le même territoire. Le nom Minho est utilisé pour l'appellation Vinho Regional de la région (similaire à l'IGP français). Les lois de production plus souples de cette dernière permettent une plus grande diversité dans le portefeuille de la Cave moyenne, y compris les vins rouges et rosés.
Le mot du vin: Maître de chai
Le maître de chai est le responsable technique d'un chai (généralement un oenologue professionnel), qui préside et veille au processus d'élaboration des vins et à leur élevage. Contrairement à un oenologue de laboratoire oenologique, qui intervient ponctuellement pour seconder le vigneron, le maître de chai fait partie de l'équipe technique du domaine.
