Domaine AphrosAether
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Aether du Domaine Aphros
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aether de Domaine Aphros de la région de Minho est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Aether du Domaine Aphros de la région de Minho révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou minéral et parfois aussi des arômes de pierre, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Aether
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aether
Les accords mets et vins originaux avec le Aether
Le Aether du Domaine Aphros s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de wok de poisson et crevettes au curry, tapenade à la tomate ou poisson blanc au court-bouillon.
Détails et informations techniques sur le Aether du Domaine Aphros
Découvrez le cépage: Loureiro
Très certainement portugaise. Le Loureiro fait partie de l'encépagement de nombreuses appellations espagnoles et portugaises dont le fameux Vinho Verde. Il serait un parent proche de l' albarino et du sousão.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aether du Domaine Aphros sont 2013, 2012
Informations sur le Domaine Aphros
Le Domaine Aphros fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Minho à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minho
Le Minho est la région viticole la plus septentrionale du Portugal. Elle est connue pour un style de vin plus que tout autre : le Vinho Verde blanc, Léger et Croquant, dont la zone DOC couvre le même territoire. Le nom Minho est utilisé pour l'appellation Vinho Regional de la région (similaire à l'IGP français). Les lois de production plus souples de cette dernière permettent une plus grande diversité dans le portefeuille de la Cave moyenne, y compris les vins rouges et rosés.
Le mot du vin: Sulfitage
Introduction de solution sulfureuse dans un moût ou dans un vin pour le protéger d'accidents ou maladies, ou pour sélectionner les ferments.
