Domaine ApollonioElfo Susumaniello Salento
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Elfo Susumaniello Salento du Domaine Apollonio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Elfo Susumaniello Salento de Domaine Apollonio de la région des Pouilles est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Elfo Susumaniello Salento du Domaine Apollonio de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Elfo Susumaniello Salento
Les accords qui marchent parfaitement avec le Elfo Susumaniello Salento
Les accords mets et vins originaux avec le Elfo Susumaniello Salento
Le Elfo Susumaniello Salento du Domaine Apollonio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème, pâtes au thon, crème à l'ail et au citron ou agneau garam massala.
Détails et informations techniques sur le Elfo Susumaniello Salento du Domaine Apollonio
Découvrez le cépage: Alicante
Rouges intensément colorés à la pulpe rouge teinturière, à la robe pourpre profonde, aux tanins souples et à la bouche ample à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits rouges et noirs et notes méridionales. Cultivé dans le Languedoc-Roussillon, en Espagne, en Algérie et en Californie, sert d'abord à intensifier la couleur des assemblages méridionaux et participe à des cuvées d'entrée de gamme. Cépage noir teinturier français obtenu en 1866 par Henri Bouschet (petit bouschet × grenache).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Elfo Susumaniello Salento du Domaine Apollonio sont 2019, 2015, 2018, 2012 et 2017.
Informations sur le Domaine Apollonio
Le Domaine Apollonio fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salento
Talon de la botte italienne, vignoble solaire et généreux. Rouges charnus : Negroamaro signature (« noir-amer ») profond et charpenté, notes de cerise noire, prune, épices et finale amère caractéristique, star en Salice Salentino DOC. Primitivo de Manduria opulent et confituré (= Zinfandel) aux notes de fruits noirs, chocolat et raisin sec. Malvasia Nera souple.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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