Bodega Finca Las MorasBarrel Select Cabernet - Syrah
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Barrel Select Cabernet - Syrah du Bodega Finca Las Moras est dans le top 70 des vins de Tulum Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Barrel Select Cabernet - Syrah du Bodega Finca Las Moras de la région de San Juan révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Barrel Select Cabernet - Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Barrel Select Cabernet - Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Barrel Select Cabernet - Syrah
Le Barrel Select Cabernet - Syrah du Bodega Finca Las Moras s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, gigot en cocotte ou noix de st jacques à la crème.
Détails et informations techniques sur le Barrel Select Cabernet - Syrah du Bodega Finca Las Moras
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Barrel Select Cabernet - Syrah du Bodega Finca Las Moras sont 2010, 2019, 2018, 2017 et 2016.
Informations sur le Bodega Finca Las Moras
Le Bodega Finca Las Moras fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 219 vins à la vente dans la région de Tulum Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tulum Valley
Vallée centrale de San Juan (Argentine), 2e zone viticole nationale (~46 000 ha), altitude 600-1400 m, climat désertique aux fortes oscillations, irrigation glaciaire andine. Syrah signature en rouge roi (emblème de San Juan) : puissant et solaire aux notes de mûre, cerise noire, prune confite, poivre, violette et touche épicée, tanins ronds et fruit éclatant d'altitude. Bonarda souple et Malbec dense en complément. Torrontés aromatique, Pedro Ximénez et Moscatel pour doux concentrés.
La région viticole de San Juan
2ᵉ province argentine en volume, oasis andine très ensoleillée (<30 jours nuageux/an). Syrah signature (~22% du Syrah argentin) : rouges intenses et solaires aux notes signature de mûre, prune noire, poivre, olive, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Malbec charnu, Bonarda souple, Tempranillo épicé. Blancs Torrontés floral et muscaté, Chardonnay ample.
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Altération du vin également appelée piqûre (d'où l'expression de vin piqué), due à la présence d'acide acétique et d'acétate d'éthyle, et caractérisée par une odeur de vinaigre.
