Le Domaine Arpents du Soleil fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région du Calvados à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Arpents du Soleil à Calvados parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Arpents du Soleil. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Arpents du Soleil avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Arpents du Soleil s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lentilles et saucisses de morteau, sardines au four à l'ail ou paëlla de fruits de mer espagnole.
Au nez le vin blanc du Domaine Arpents du Soleil révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel.
La Normandie est une région du nord de la France, qui correspond à peu près au duché historique d'où Guillaume le Conquérant s'est rendu en Angleterre pour s'emparer du trône en 1066. Elle est divisée en deux régions administratives, la Haute-Normandie et la Basse-Normandie La région abrite d'innombrables vergers et est connue (comme sa voisine la Bretagne) pour son cidre et son poiré, un type de cidre fait à partir de poires. De nombreuses variétés de pommes à cidre utilisées dans le monde entier proviennent de cette région. Les touristes proches de la ville de Caen peuvent suivre une route officielle du cidre de 40 kilomètres en visitant les cidreries de la sous-région du Pays d'Auge.
Il existe plusieurs AOP pour le cidre et le poiré dans la région. En outre, l'IGP Cidre de Normandie a été officialisée en 2000 pour le cidre fait à partir de pommes, ou d'un mélange de pommes et de poires, qui doit être cultivé dans la région. De même, le poiré se distingue du cidre de poire Générique en ce que la boisson est fabriquée à partir de variétés désignées cultivées en Normandie, plutôt qu'à partir de variétés de table familières, de Jus importé ou de Concentré. Divers autres produits liés à la pomme sont fabriqués dans la région.
Les Eaux de Vie de Cidre de Normandie ont reçu leur propre appellation IGP en 2015. Le Calvados AOP, une eau-de-vie de pommes, ou un mélange de pommes et de poires, est plus connu. Le Calvados peut être produit dans une zone beaucoup plus étendue que le département du même nom, mais son cœur est très normand. Comme de nombreuses régions de France, la Normandie a une longue histoire de viticulture et de vinification.
Les vins rouge du Domaine Arpents du Soleil s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de potjevlesch (nord de la france), kig ha farz (pot-au-feu breton) ou lapin sauce marengo.
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Une route des vins de prévue dans la région du Calvados ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Arpents du Soleil.
Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu.
L’origine, déjà. La Normandie. Vous en buvez souvent des vins normands ? Moi non plus. Il s’agit d’un pinot noir. La contre-étiquette nous apprend qu’il y a avait de la vigne sur ce coteau plein sud depuis des temps immémoriaux. Médiévaux, pour commencer et jusqu’à la fin du XVIIIe siècle. Et voilà qu’un fier vigneron, un garçon joueur sûrement, a entrepris de réhabiliter le lieu pour y faire, à nouveau, du vin. L’idée est étrange et elle ...
DIMANCHE 25 FÉVRIER 2024 Étienne Fournet – Les Arpents du Soleil (Normandie) Situé au sud-ouest de Caen dans le Pays d’Auge, Gérard Sanson a fait renaître ce vignoble qui existait depuis le Moyen-Age et dont l’existence était tombée dans l’oubli. Riche de plus de 25 ans d’histoire, c’est aujourd’hui Etienne qui est à la tête du domaine Les Arpents du Soleil depuis 2022. D’une superficie de 6,6 ha, le domaine bénéficie d’une situation et d’un terroir unique digne des plus grands crus. Explo ...
Remplis des plus belles bouteilles du monde, quelque 45 conteneurs réfrigérés traversent chaque année les flots de l’océan Indien, direction Port-Louis, île Maurice. Quand ces trésors arrivent à destination, c’est-à-dire la cave du groupe hôtelier Constance, l’équipe de sommellerie est au garde-à-vous pour les entreposer immédiatement au frais. « Entre la pression atmosphérique et la chaleur, les vins risquent un vieillissement accéléré. La maîtrise de la température des bouteilles depuis la cav ...
Personne chargée du choix et du service des vins. Terme ancien pour désigner le sommelier.
