Le Domaine Ashes & Diamonds de Napa Valley de Californie

Domaine Ashes & Diamonds
Le domaine propose 22 vins différents
4.2
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est classé au top 950 des domaines de Californie
Il se situe en Napa Valley dans la région de Californie

Le Domaine Ashes & Diamonds fait parti des domaines à suivre à Napa Valley. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Napa Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine Ashes & Diamonds est un joyau de la viticulture moderne situé au cœur de la célèbre Napa Valley en Californie, aux États-Unis. Inspiré par l'âge d'or de la viticulture de Napa des années 1960 et 1970, ce domaine viticole incarne une fusion unique entre tradition et innovation. Les origines du domaine Ashes & Diamonds remontent à 2014, lorsqu'il a été fondé par Kashy Khaledi, un passionné de vin qui s'est consacré à la réalisation de son rêve de produire des vins exceptionnels dans le style des grands vins de Bordeaux. Le domaine s'étend sur 150 ha de superbes vignobles, et son architecture se démarque par son design avant-gardiste influencé par le movimento moderniste des années 1960. Les bâtiments aux formes géométriques distinctives sont conçus pour se fondre dans le paysage environnant tout en offrant une vue imprenable sur les vignobles. On y produit des vins de styles divers - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et plus encore, tous en respectant de strictes méthodes de vinification traditionnelle. Le vin est élevé en futs de chêne français et américain, puis soigneusement mis en bouteille pour préserver la qualité et le caractère uniques du millésime et du terroir. Les vins d'Ashes & Diamonds sont réputés pour leur complexité et leur raffinement. Le Cabernet Sauvignon, notamment, présente des arômes profonds de fruits noirs, de graphite et de terre, avec une structure tannique qui promet une belle évolution avec le temps. Le Domaine n’est pas uniquement voué à la production de vin. Il est aussi un lieu de rassemblement et de évènements culturels; de soirées vinicoles, ateliers de cuisine, séances de dégustation et des visites du domaine. Le domaine Ashes & Diamonds se distingue par sa vision moderne de la vinification, tout en respectant l'héritage et la tradition de la viticulture de Napa Valley.

Top des meilleurs vins du Domaine Ashes & Diamonds

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ashes & Diamonds à Napa Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ashes & Diamonds. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ashes & Diamonds avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Ashes & Diamonds

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ashes & Diamonds

Les vins rouge du Domaine Ashes & Diamonds s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, hachis parmentier agneau - aubergines de marielle ou caneton à la bigarrade.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ashes & Diamonds

Au nez le vin rouge du Domaine Ashes & Diamonds révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de myrtille, tabac ou fraises. En bouche le vin rouge du Domaine Ashes & Diamonds est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ashes & Diamonds

  • 2015avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.32/5
  • 0avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.29/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ashes & Diamonds

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Napa Valley

La région viticole du Napa Valley se situe dans la région du Napa County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Napa Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 2453 domaines et châteaux dans la région du Napa Valley, produisant 7581 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Napa Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins blancs du Domaine Ashes & Diamonds

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ashes & Diamonds

Les vins blanc du Domaine Ashes & Diamonds s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de spaghetti aux fruits de mer express, quiche sans pâte courgette-bleu ou lasagnes aux courgettes et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ashes & Diamonds

Au nez le vin blanc du Domaine Ashes & Diamonds révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Ashes & Diamonds est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ashes & Diamonds

  • 2022avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ashes & Diamonds

  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins rosés du Domaine Ashes & Diamonds

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Ashes & Diamonds

Les vins rosé du Domaine Ashes & Diamonds s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, la saucisse au four ou paëlla géante cuite au feu de bois.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Ashes & Diamonds

Au nez le vin rosé du Domaine Ashes & Diamonds révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Ashes & Diamonds

  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Ashes & Diamonds

  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Vin de table

Tout ce qui n'est pas VQPRD (dénomination européenne pour tous les vins d'appellation : vin de qualité produit dans une région déterminée). En principe, le bas de l'échelle. Mais, comme en Italie il y a une dizaine d'années (Vino da Tavola), cette catégorie est également le refuge de vins hors normes dont ceux qui les élaborent refusent certains diktats de cépage ou de vinification.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ashes & Diamonds

Une route des vins de prévue dans la région de Napa Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ashes & Diamonds.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Domaine Ashes & Diamonds et des vins de la région

Pernod Ricard se sépare de ses vins effervescents aux Etats-Unis

La marque de champagne Mumm pas concernée, pour le moment Sommaire La marque de champagne Mumm pas concernée, pour le moment Pernod Ricard a annoncé mardi la vente de ses marques de vins effervescents aux Etats-Unis – sous les marques Mumm Sparkling California, Mumm Napa et DVX – au groupe californien Trinchero, sans préciser le montant de la transaction. La marque de champagne Mumm pas concernée, pour le moment Celle-ci, qui doit être finalis ...

15 000 ha de vignes arrachées et 20 à 30 % de raisins laissés sur pied en Californie : « une récolte douloureuse »

Les premières estimations officieuses sont tombées : la Californie pourrait connaître sa récolte la plus faible depuis trente ans. Entre arrachages, vignes abandonnées et raisins non vendangés, la production pourrait passer à 2 millions de tonnes cette année, soit la moitié de son niveau historique. Si les prix ne remontent pas pour autant, les professionnels voient poindre « une lumière au bout du tunnel ». L e diagnostic de la California Association of Winegrape Growers (CAWG) est sans appel&n ...

« Le prix du vin en vrac de Bordeaux c’est 1 € le litre, moins cher que de l’huile d’olive, parfois moins cher que du vinaigre »

Tirant le constat de la crise économique et sociale des vins de Bordeaux, le directeur de la communication de l’interprofession appelle à une rénovation du métier vigneron : « il y a 50 ans, on faisait du vin, il était bon, il n’y avait pas de sujet. Aujourd’hui, on fait du vin, il est bon, et si personne ne le sait, si personne ne l’achète, on est mort ». C ’est la question à 3,6 millions d’hectolitres : « les vins de Bordeaux sont-ils vendus ...

Le mot du vin: Vin de table

Tout ce qui n'est pas VQPRD (dénomination européenne pour tous les vins d'appellation : vin de qualité produit dans une région déterminée). En principe, le bas de l'échelle. Mais, comme en Italie il y a une dizaine d'années (Vino da Tavola), cette catégorie est également le refuge de vins hors normes dont ceux qui les élaborent refusent certains diktats de cépage ou de vinification.

Découvrez les autres régions et appellation de Napa County