Domaine AstrolabeVoyage Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Voyage Sauvignon Blanc du Domaine Astrolabe
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Voyage Sauvignon Blanc de Domaine Astrolabe de la région de South Island est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Voyage Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Voyage Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Voyage Sauvignon Blanc
Le Voyage Sauvignon Blanc du Domaine Astrolabe s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes d'agneau sauce gombo, quiche poireaux, chèvre lardons ou fromage fort à la lyonnaise.
Détails et informations techniques sur le Voyage Sauvignon Blanc du Domaine Astrolabe
Découvrez le cépage: Pinot Beurot
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe dorée légèrement soutenue, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (poire, coing), miel, épices douces, fumé et notes minérales bourguignonnes. Beau gras de garde. Composante traditionnelle très minoritaire des grands blancs bourguignons, cultivé en quantité confidentielle en Bourgogne. Synonyme bourguignon du pinot gris, mutation à pellicule grise du pinot noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Voyage Sauvignon Blanc du Domaine Astrolabe sont 0, 2015
Informations sur le Domaine Astrolabe
Le Domaine Astrolabe fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Marlborough à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Marlborough
Référence mondiale du Sauvignon Blanc : blancs aromatiques et exubérants aux notes signature de fruit de la passion, groseille, pamplemousse et herbe coupée, vive acidité tranchante et finale iodée. Cépage roi sur 71% du vignoble depuis 1972. Aussi Pinot Noir fin et soyeux (cerise, prune, épices), Chardonnay tendu et Riesling vif. Effervescents méthode traditionnelle en essor.
La région viticole de South Island
Île méridionale de Nouvelle-Zélande, berceau des grands vins du pays. Sauvignon Blanc signature à Marlborough (~80 % du vignoble national) : explosif et tropical aux notes de pamplemousse, fruit de la passion, buis, herbe coupée et touche minérale — référence mondiale. Pinot Noir star à Central Otago (parmi les plus austraux) et Waipara : aérien aux notes de cerise, framboise, sous-bois, thym. Riesling tendu, Chardonnay précis, Pinot Gris floral.
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