Château AstrucSainte Eulalie Vieilles Vignes Minervois
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Sainte Eulalie Vieilles Vignes Minervois du Château Astruc
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sainte Eulalie Vieilles Vignes Minervois de Château Astruc de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Sainte Eulalie Vieilles Vignes Minervois
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sainte Eulalie Vieilles Vignes Minervois
Les accords mets et vins originaux avec le Sainte Eulalie Vieilles Vignes Minervois
Le Sainte Eulalie Vieilles Vignes Minervois du Château Astruc s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf colombo façon bourguignon, lasagnes au poisson ou rôti de veau en cocotte aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Sainte Eulalie Vieilles Vignes Minervois du Château Astruc
Découvrez le cépage: Bertille Seyve 872
Croisement interspécifique effectué par Bertille Seyve (1864-1944) entre le 85 Seibel et le 2 Gaillard. Cet hybride producteur direct a surtout été multiplié dans le centre de la France où nous l'avons retrouvé et photographié, mais également dans les départements du vallée du Rhône, du vallée de la Loiret, de l'Isère, de la Vienne et de la Nièvre.
Informations sur le Château Astruc
Le Château Astruc fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minervois
Le Minervois est une appellation qui désigne des vins rouges distinctifs de l'ouest du Languedoc en France. En général, ils sont plus souples que ceux produits dans les Corbières, juste au sud. L'appellation Minervois couvre également les vins rosés et les vins blancs. Les cépages prédominants utilisés dans les vins AOC Minervois sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Arrachage des vignes : le point dans les coopératives viticoles de Dordogne
1 La Cave de Sigoulès perd un cinquième de sa surface La Cave des vignerons de Sigoulès prévoit l’arrachage de 178 hectares (ha) de vignes sur un total de 925. Huit dossiers concernent des arrêts définitifs d’activité pour 67 ha. La présidente, Bénédicte Bosselut, reconnaît que le contexte est compliqué économiquement. « Mais pour l’instant, on est à flot, rien d&rsqu ...
Liban : les vignobles de la plaine de la Bekaa, piège mortel sous les bombardements israéliens
Sur la route de Rayak, dans la plaine de la Bekaa, il ne reste pas grand-chose des bâtiments qui abritaient avant-guerre magasins, entrepôts et habitations. Les bombardements ont creusé en lieu et place de profonds cratères d’où émergent des piliers ou des plaques de béton comme autant de mâts de navires naufragés. À l’horizon, le panache de fumée blanche qui s’élève au-dessus des champ ...
Les vendanges ont débuté en Dordogne sur fond de crise agricole
Alors que la brume s’est emparée des vallées dans les coteaux de Sigoulès, ce jeudi 5 septembre, au matin, les premières machines s’élancent dans les vignes du domaine du Vignaud, à Monestier. « Nous commençons par le sauvignon, le cépage le plus précoce doté d’un pouvoir très aromatique », constate Éric Lagarde, dont la propriété se transmet depuis sept ...
Le mot du vin: Phylloxera
Puceron venu d'Amérique qui a ravagé le vignoble européen à la fin du XIXe siècle. Il vit sur les racines de la vigne dont il pompe la sève. Il faudra importer des États-Unis les seules vignes capables de lui résister, puis greffer sur leur système racinaire des bois des cépages traditionnels français. Aujourd'hui, ce sont toujours des vignes greffées qui sont plantées.
