Domaine Brand's LairaStentiford's Old Vines Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Stentiford's Old Vines Shiraz du Domaine Brand's Laira est dans le top 50 des vins de Coonawarra.
Structure gustative du Stentiford's Old Vines Shiraz du Domaine Brand's Laira
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Stentiford's Old Vines Shiraz de Domaine Brand's Laira de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Stentiford's Old Vines Shiraz du Domaine Brand's Laira de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou prune et parfois aussi des arômes de cuir, poivre ou fruit noir.
Accords mets et vins avec du Stentiford's Old Vines Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Stentiford's Old Vines Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Stentiford's Old Vines Shiraz
Le Stentiford's Old Vines Shiraz du Domaine Brand's Laira s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, tajine marocain à l'agneau et aux cardons ou lapin bonne femme.
Détails et informations techniques sur le Stentiford's Old Vines Shiraz du Domaine Brand's Laira
Découvrez le cépage: Odjaleschi
Très certainement géorgienne, odja signifiant en mégrel "arbre" ce qui explique que l'on trouve encore cette variété cultivée avec comme tuteurs des arbres.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Stentiford's Old Vines Shiraz du Domaine Brand's Laira sont 2005, 2014, 2013, 2008 et 2012.
Informations sur le Domaine Brand's Laira
Le Domaine Brand's Laira fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Coonawarra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coonawarra
La région viticole du Coonawarra se situe dans la région du Limestone Coast en Australie du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Katnook et le Domaine Wynns y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Coonawarra sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coonawarra révèle souvent des types d'arômes de crème, champignon ou ananas et parfois aussi des arômes d'amande amère, feuille de laurier ou noisette.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
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