Domaine AubellBergwein Landwein Aus Österreich Sauvignon Blanc Morillon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Bergwein Landwein Aus Österreich Sauvignon Blanc Morillon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bergwein Landwein Aus Österreich Sauvignon Blanc Morillon
Les accords mets et vins originaux avec le Bergwein Landwein Aus Österreich Sauvignon Blanc Morillon
Le Bergwein Landwein Aus Österreich Sauvignon Blanc Morillon du Domaine Aubell s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pavés de saumon à la crème, rouille de seiche de ma grand-mère sétoise ou quiche aux lardons et au gruyère.
Détails et informations techniques sur le Bergwein Landwein Aus Österreich Sauvignon Blanc Morillon du Domaine Aubell
Découvrez le cépage: Catawba
Américaine, était très planté durant la première moitié du 19ème siècle en particulier dans la partie nord des Etats unis. Découvert en 1819, il est issu d'un croisement interspécifique entre le Vitis Labrusca Linné et le sémillon (F. Huber 2016). On peut encore le rencontrer aux Etats unis (New York, Ohio, ...), au Canada (Ontario), au Brésil, en Afrique du sud, en Angleterre, ... en France, il n'est quasiment pas connu. A noter que le Catawba est également parent avec le concord.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bergwein Landwein Aus Österreich Sauvignon Blanc Morillon du Domaine Aubell sont 2011, 0, 2012, 2013
Informations sur le Domaine Aubell
Le Domaine Aubell fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Steirerland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Steirerland
La Steiermark, ou Styrie, est la région viticole la plus méridionale de l'Autriche, basée autour de la ville de Graz et s'étendant jusqu'à la frontière avec la Slovénie. Le terrain vallonné et le Climat méditerranéen Frais de la région font que la viticulture y est très différente du reste de l'Autriche. Les spécialités de Steiermark comprennent le Sauvignon Blanc, les vins issus de la famille Traminer et le Schiclher, un rosé local rustique issu du Blauer Wildbacher. Le Chardonnay (souvent appelé "Morillon"), le Weissburgunder et le Welschriesling sont d'autres variétés importantes cultivées ici.
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
