Domaine Val AuclairEugéne & Victor
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Eugéne & Victor du Domaine Val Auclair est dans le top 5 des vins de Vallee du Paradis.
Structure gustative du Eugéne & Victor du Domaine Val Auclair
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Eugéne & Victor de Domaine Val Auclair de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Eugéne & Victor
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eugéne & Victor
Les accords mets et vins originaux avec le Eugéne & Victor
Le Eugéne & Victor du Domaine Val Auclair s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, pho ga (soupe de poulet vietnamienne) ou canard à l'orange.
Détails et informations techniques sur le Eugéne & Victor du Domaine Val Auclair
Découvrez le cépage: Bouchalès
Le Bouchalès noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Bouchalès noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eugéne & Victor du Domaine Val Auclair sont 2012, 2011, 2013
Informations sur le Domaine Val Auclair
Le Domaine Val Auclair fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Vallee du Paradis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vallee du Paradis
La région viticole du Vallee du Paradis se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Château Haut Gleon et le Château Haut Gleon y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Vallee du Paradis sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vallee du Paradis révèle souvent des types d'arômes de vanille, fruits (d'arbre fruitier) ou beurre et parfois aussi des arômes de fruits noirs, poivre ou cuir.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Aération
Pratiquée par le sommelier, l'aération consiste à passer le vin en carafe pour l'oxygéner et favoriser ainsi l'expression de la gamme aromatique et l'harmonie des saveurs.
