Domaine Avon BraeNew Eden Vineyards Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le New Eden Vineyards Shiraz du Domaine Avon Brae est dans le top 20 des vins d'Eden Valley.
Structure gustative du New Eden Vineyards Shiraz du Domaine Avon Brae
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le New Eden Vineyards Shiraz de Domaine Avon Brae de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le New Eden Vineyards Shiraz du Domaine Avon Brae de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du New Eden Vineyards Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le New Eden Vineyards Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le New Eden Vineyards Shiraz
Le New Eden Vineyards Shiraz du Domaine Avon Brae s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, gigot d'agneau en papillon (barbecue) ou canard roti au four.
Détails et informations techniques sur le New Eden Vineyards Shiraz du Domaine Avon Brae
Découvrez le cépage: Malvasia di Casorzo
Rouges effervescents doux et aromatiques, à la robe rubis claire à la mousse rosée, aux tanins fondus et à la bouche pétillante moelleuse, sur des arômes signatures de rose, violette, fruits rouges (fraise, cerise) et notes florales intenses. Aussi en passito. Star de l'appellation Malvasia di Casorzo DOC, signe des frizzante moelleux festifs et des passito du Piémont. Variété noire de Malvasia cultivée près de Casorzo dans le Piémont.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du New Eden Vineyards Shiraz du Domaine Avon Brae sont 2010, 2009, 0, 2012
Informations sur le Domaine Avon Brae
Le Domaine Avon Brae fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région d'Eden Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Eden Valley
Étoile australienne d'altitude (380-600 m) jouxtant Barossa : Riesling signature en blanc roi — sec, vif et racé aux notes de citron vert, pomme verte, fleurs blanches et signature minérale crayeuse, acidité tendue et finale longue, garde (10-20 ans, évolution kérosène). Shiraz en rouge roi (Hill of Grace) — élégant et épicé (mûre, prune, poivre, eucalyptus). Cabernet, Chardonnay et Sémillon en complément. GI (1997), sols anciens variés sur granit, climat plus frais.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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