Domaine Axe HillAmbientem Chenin Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage doux.
Le Ambientem Chenin Blanc du Domaine Axe Hill est dans le top 40 des vins de Calitzdorp.
Structure gustative du Ambientem Chenin Blanc du Domaine Axe Hill
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ambientem Chenin Blanc de Domaine Axe Hill de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ambientem Chenin Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ambientem Chenin Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Ambientem Chenin Blanc
Le Ambientem Chenin Blanc du Domaine Axe Hill s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de queue de langouste à l'armoricaine, filets de rouget sauce safranée ou dos de cabillaud à la moutarde à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Ambientem Chenin Blanc du Domaine Axe Hill
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Informations sur le Domaine Axe Hill
Le Domaine Axe Hill fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Calitzdorp à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Calitzdorp
La région viticole du Calitzdorp se situe dans la région du Klein Karoo en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine De Krans et le Domaine De Krans y produisent principalement des vins rouge, doux naturel et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Calitzdorp sont les Touriga nacional, Tinta Barroca et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Calitzdorp révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Actualités liées à ce vin
Saint-Émilion : le nouvel écrin de Péby-Faugères
Grand Cru Classé de Saint-Émilion et fleuron des vignobles Silvio Denz, le château Péby Faugères s’est récemment doté d’un nouveau chai signé, comme celui de son « grand frère » Château Faugères, par l’architecte suisse Mario Botta. C’est une période faste pour Silvio Denz. L’entrepreneur suisse, propriétaire de la cristallerie Lalique, est à la tête de plusieurs vignobles bordelais : deux Grands Crus Classés de Saint-Émilion, Château Faugères et Château Péby Faugèr ...
L’OMC va trancher le litige opposant les vins australiens à la Chine
Groupe spécial C’est sur son site internet que l’OMC a annoncé que son Organe de règlement des différents (ORD) « est convenu, à sa réunion du 26 octobre, d’établir un groupe spécial chargé d’examiner l’imposition, par la Chine, de droits antidumping et de droits compensateurs aux vins importés d’Australie ». L’Australie avait porté plainte en juin contre la Chine auprès ...
WineBid veut bousculer le marché français des enchères en ligne
Le site américain de vente aux enchères de vins en ligne, n°1 outre-Atlantique, veut séduire les vendeurs et acheteurs français, et vise 50% de croissance annuelle dans l’hexagone. Il arrive en challenger sur un marché où sont déjà solidement installés des leaders comme iDealwine. Fondé il y a 25 ans par quelques passionnés de la Silicon Valley, WineBid est devenu le leader américain des e-enchères de vins fins. Aujourd’hui installée à Seattle et propriété d’un fond d’investissement, l’entrepris ...
Le mot du vin: Réduction
Phénomène physiologique et chimique qui se produit dans le vin en l'absence d'oxygène. L'odeur de réduit se caractérise par des notes animales et parfois fétides qui disparaissent en principe à l'aération. Il est recommandé de carafer les vins réduits.
