Domaine PalariRosso del Soprano
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Nerello Mascalese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Rosso del Soprano du Domaine Palari
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rosso del Soprano de Domaine Palari de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rosso del Soprano du Domaine Palari de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de cerise, groseille ou ardoise et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou goudron.
Accords mets et vins avec du Rosso del Soprano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosso del Soprano
Les accords mets et vins originaux avec le Rosso del Soprano
Le Rosso del Soprano du Domaine Palari s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, maultaschen ( raviolis souabes ) ou selle d'agneau aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Rosso del Soprano du Domaine Palari
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosso del Soprano du Domaine Palari sont 2006, 2015, 2012, 2004 et 2013.
Informations sur le Domaine Palari
Le Domaine Palari fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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