Domaine Umani RonchiContecarlo Passerina
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Contecarlo Passerina du Domaine Umani Ronchi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Contecarlo Passerina de Domaine Umani Ronchi de la région des Marches est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Contecarlo Passerina
Les accords qui marchent parfaitement avec le Contecarlo Passerina
Les accords mets et vins originaux avec le Contecarlo Passerina
Le Contecarlo Passerina du Domaine Umani Ronchi s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tourte viande et fromage, quiche aux lardons et au gruyère ou sauce apéro et mini-carottes.
Détails et informations techniques sur le Contecarlo Passerina du Domaine Umani Ronchi
Découvrez le cépage: Pinella blanca
Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie - d'où il serait originaire - et que l'on peut rencontrer encore aujourd'hui dans la région de la Vénétie. Il est également connu en Slovénie, en Bulgarie ... quasiment inconnu en France. D'après des analyses génétiques il a comme parent le gouais blanc auquel d'ailleurs il ressemble quelque peu. Il existe une Pinella nera sans pouvoir affirmer qu'il s'agisse de la forme noire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Contecarlo Passerina du Domaine Umani Ronchi sont 2018, 0, 2019
Informations sur le Domaine Umani Ronchi
Le Domaine Umani Ronchi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 65 vins à la vente dans la région des Marches à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
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Le mot du vin: Éraflage
Opération consistant à éliminer la partie végétale de la grappe soutenant les baies, sa macération avec le moût donnant un goût herbacé au vin.
