Domaine Fattoria ManciniImpero Blanc de Pinot Noir
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Impero Blanc de Pinot Noir du Domaine Fattoria Mancini est dans le top 20 des vins des Marches.
Structure gustative du Impero Blanc de Pinot Noir du Domaine Fattoria Mancini
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Impero Blanc de Pinot Noir de Domaine Fattoria Mancini de la région des Marches est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Impero Blanc de Pinot Noir du Domaine Fattoria Mancini de la région des Marches révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Impero Blanc de Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Impero Blanc de Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Impero Blanc de Pinot Noir
Le Impero Blanc de Pinot Noir du Domaine Fattoria Mancini s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes papillon multicolores, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou samoussa au thon.
Détails et informations techniques sur le Impero Blanc de Pinot Noir du Domaine Fattoria Mancini
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Impero Blanc de Pinot Noir du Domaine Fattoria Mancini sont 2007, 2016, 2013, 2010 et 2015.
Informations sur le Domaine Fattoria Mancini
Le Domaine Fattoria Mancini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région des Marches à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
Le mot du vin: Vinification des vins doux
Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).
