Domaine Bad OsterfingenBadwy Blauburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Badwy Blauburgunder du Domaine Bad Osterfingen
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Badwy Blauburgunder de Domaine Bad Osterfingen de la région de Schaffhausen est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Badwy Blauburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Badwy Blauburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Badwy Blauburgunder
Le Badwy Blauburgunder du Domaine Bad Osterfingen s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, bavette à l'échalote sauce vin rouge ou canard roti au four.
Détails et informations techniques sur le Badwy Blauburgunder du Domaine Bad Osterfingen
Découvrez le cépage: Goron de Bovernier
Son origine est très certainement valdôtaine (Italie), cultivé encore dans la Vallée d' Entremont en Valais suisse et totalement inconnu dans les autres pays. Issu d'un croisement naturel entre un cépage encore inconnu voire disparu et le cornalin du Valais ou rouge du pays, il est le petit fils de l' humagne rouge ou petit rouge et aurait également des liens génétiques avec la rèze et le chasselas. Le Goron de Bovernier est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Badwy Blauburgunder du Domaine Bad Osterfingen sont 2015, 0, 2013
Informations sur le Domaine Bad Osterfingen
Le Domaine Bad Osterfingen fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Schaffhausen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Schaffhausen
Schaffhouse est un petit canton (état) du nord de la Suisse qui, pour sa Taille, produit une quantité relativement importante de vin. Étant la seule partie de la Suisse à traverser le Rhin, le canton de Schaffhouse est en fait une enclave de la Suisse dans le sud de l'Allemagne, et cela se voit aux styles de vins germaniques qui y sont produits. Environ 70 % des vins de Schaffhouse sont rouges. Comme c'est le cas dans de nombreuses régions allemandes aujourd'hui, y compris dans la région voisine de Baden, il est presque entièrement produit à partir de Pinot Noir (Blauburgunder pour la population germanophone), avec un rôle secondaire mineur joué par les croisements Diolinoir et Garanoir.
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