Domaine Bader-MimeurDessous les Mues Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Dessous les Mues Chardonnay du Domaine Bader-Mimeur
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dessous les Mues Chardonnay de Domaine Bader-Mimeur de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dessous les Mues Chardonnay du Domaine Bader-Mimeur de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, lime ou miel et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Dessous les Mues Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dessous les Mues Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Dessous les Mues Chardonnay
Le Dessous les Mues Chardonnay du Domaine Bader-Mimeur s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de potage de fèves et spaghettis (plat traditionnel andalous), tarte au thon et fromage de chèvre ou moules normandes au cidre.
Détails et informations techniques sur le Dessous les Mues Chardonnay du Domaine Bader-Mimeur
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dessous les Mues Chardonnay du Domaine Bader-Mimeur sont 2014, 2013
Informations sur le Domaine Bader-Mimeur
Le Domaine Bader-Mimeur fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Rafle (goût de)
Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.
