Domaine Bader-MimeurToppe au Vert Aloxe-Corton 1er Cru
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Toppe au Vert Aloxe-Corton 1er Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Toppe au Vert Aloxe-Corton 1er Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Toppe au Vert Aloxe-Corton 1er Cru
Le Toppe au Vert Aloxe-Corton 1er Cru du Domaine Bader-Mimeur s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, tajine de veau au petits pois ou cuisses de canard au miel et à l'orange.
Détails et informations techniques sur le Toppe au Vert Aloxe-Corton 1er Cru du Domaine Bader-Mimeur
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Bader-Mimeur
Le Domaine Bader-Mimeur fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 33 vins à la vente dans la région d'Aloxe-Corton 1er Cru 'La Toppe au Vert' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aloxe-Corton 1er Cru 'La Toppe au Vert'
La région viticole d'Aloxe-Corton 1er Cru 'La Toppe au Vert' se situe dans la région d'Aloxe-Corton Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Thibault Liger-Belair et le Domaine Michel Mallard y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Aloxe-Corton 1er Cru 'La Toppe au Vert' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Aloxe-Corton 1er Cru 'La Toppe au Vert' révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou fruits rouges.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Onctueux
Se dit d'un vin qui offre en bouche une sensation qui rappelle la texture onctueuse des matières grasses.
