Domaine Baptiste GuyotBeaune 'Clos du Foulot' Monopole
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Beaune 'Clos du Foulot' Monopole du Domaine Baptiste Guyot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Beaune 'Clos du Foulot' Monopole de Domaine Baptiste Guyot de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Beaune 'Clos du Foulot' Monopole du Domaine Baptiste Guyot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Beaune 'Clos du Foulot' Monopole
Les accords qui marchent parfaitement avec le Beaune 'Clos du Foulot' Monopole
Les accords mets et vins originaux avec le Beaune 'Clos du Foulot' Monopole
Le Beaune 'Clos du Foulot' Monopole du Domaine Baptiste Guyot s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes en sauce aux 4 fromages, darnes de saumon légères ets ou coques aux pâtes.
Détails et informations techniques sur le Beaune 'Clos du Foulot' Monopole du Domaine Baptiste Guyot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Beaune 'Clos du Foulot' Monopole du Domaine Baptiste Guyot sont 2018, 2015, 0, 2017
Informations sur le Domaine Baptiste Guyot
Le Domaine Baptiste Guyot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beaune
Capitale historique des vins de Bourgogne et plus vaste appellation communale de la Côte de Beaune : Pinot Noir signature en rouge roi (~85 %) — robe rubis aux notes de cerise, framboise, groseille, violette, pivoine et touche d'épices, tanins fins et structure harmonieuse, finale parfumée. Chardonnay frais et minéral en complément (agrumes, fleurs blanches, amande). 42 climats Premiers Crus (Grèves, Clos des Mouches, Bressandes). AOC (1936), ~410 ha, marno-calcaires sur la colline ouest.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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Fût de 228 litres.
