Domaine BarcarolaSpecialità Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Specialità Merlot du Domaine Barcarola
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Specialità Merlot de Domaine Barcarola de la région de Rio Grande do Sul est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Specialità Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Specialità Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Specialità Merlot
Le Specialità Merlot du Domaine Barcarola s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf mironton, harira soupe algérienne ou escalopes milanaises comme en italie.
Détails et informations techniques sur le Specialità Merlot du Domaine Barcarola
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Specialità Merlot du Domaine Barcarola sont 2017, 2012, 2014, 2010 et 2005.
Informations sur le Domaine Barcarola
Le Domaine Barcarola fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Vale Aurora à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vale Aurora
La région viticole du Vale Aurora se situe dans la région en Rio Grande do Sul au Brésil. Les caves et vignobles comme le Domaine Barcarola et le Domaine Barcarola y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Vale Aurora sont les Chardonnay, Teroldego et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vale Aurora révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
La région viticole de Rio Grande do Sul
Le Rio Grande do Sul est l'État brésilien le plus prolifique en matière de production de vin. Il est situé à l'extrême sud du pays, le Long des frontières Uruguayenne et Argentine. Les régions viticoles de Serra Gaucha, Campanha et Vale do Vinhedos se trouvent dans cette partie du pays. On y produit des vins rouges Doux et légers à partir de diverses variétés telles que le Pinot noir, le cabernet Sauvignon et le Tannat.
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Le mot du vin: Foulage
Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.
