Domaine BarcarolaSpecialità Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Specialità Merlot du Domaine Barcarola
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Specialità Merlot de Domaine Barcarola de la région de Rio Grande do Sul est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Specialità Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Specialità Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Specialità Merlot
Le Specialità Merlot du Domaine Barcarola s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de goulash de boeuf, risotto de pennes au chorizo et merguez ou petits farcis provençauxs.
Détails et informations techniques sur le Specialità Merlot du Domaine Barcarola
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Specialità Merlot du Domaine Barcarola sont 2017, 2012, 2014, 2010 et 2005.
Informations sur le Domaine Barcarola
Le Domaine Barcarola fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Vale Aurora à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vale Aurora
Sous-zone de la Serra Gaúcha (Bento Gonçalves et Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul, berceau viticole brésilien issu de l'immigration italienne fin XIXe s. ), climat subtropical aux hivers rigoureux et étés chauds. Merlot signature en rouge roi rond et fruité aux notes intenses de prune, cerise, mûre, herbes et touche épicée-souple racée. Cabernet Sauvignon, Chardonnay et Pinot Noir en compléments fins.
La région viticole de Rio Grande do Sul
Cœur viticole brésilien (~80% de la production), tradition italienne. Spécialité reconnue : mousseux méthode traditionnelle (espumantes) frais et fruités, à base de Chardonnay et Pinot Noir, parmi les plus aboutis d'Amérique du Sud. Rouges accessibles : Merlot souple et fruité (prune, cerise), Cabernet Sauvignon charnu, Tannat dense et tannique. Blancs Chardonnay rond, Riesling Italico léger, Moscato doux et floral.
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