Le Domaine Baron du Bief fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Clos Vougeot Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Baron du Bief s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, curry de veau ou gibelotte de lapin aux champignons.
Le Clos de Bourgogne/cote-de-nuits/vougeot">Vougeot (parfois appelé "Clos Vougeot") est le plus grand - et l'un des plus célèbres - vignoble de grand Cru de la sous-région de la Côte de Nuits, au nord de la Bourgogne. Il s'étend sur 50,9 hectares et est le deuxième vignoble de toute la Côte d'Or après celui de Corton. Le Clos de Vougeot est célèbre pour sa fragmentation - il est divisé en 100 parcelles différentes appartenant à plus de 80 producteurs - et ses vins varient considérablement en Caractère et en qualité. Le site domine l'appellation Vougeot au centre de la Côte de Nuits.
Les grands crus Musigny, Echezeaux et Grands-Echezeaux se trouvent sur les pentes au-dessus du Clos de Vougeot, couvrant sa frontière occidentale. Au-delà de la limite nord du clos se trouvent les quatre premiers crus Climatiques de Vougeot, qui couvrent une petite superficie de 11,7 hectares de l'appellation. C'est également là que se trouvent les trois hectares de Vougeot Villageois, sur le bas de la pente, en bordure du village éponyme. Au-delà, plus au nord, se trouvent les vignobles du premier cru et du village de Chambolle-Musigny.
Le ruisseau de la Vouge prend sa source près de la limite de la commune et s'écoule vers le sud-est, marquant à peu près la limite des deux zones . A l'est du clos, par la route D974, se trouvent d'autres vignobles, mais ces terres, sur la commune de Flagey-Echezeaux, sont classées pour les Bourgogne génériques. Au sud se trouve également Flagey-Echezeaux (bien qu'il s'agisse principalement de terres au niveau du village, étiquetées Vosne-Romanée) avec le petit lieu-dit Les Quartiers de Nuits (qui fait partie du grand cru Echezeaux) à l'extrémité ouest. Comme la plupart des vignobles de la Côte de Nuits, le Clos de Vougeot est entièrement planté en Pinot Noir.
Une route des vins de prévue dans la région de Clos Vougeot Grand Cru ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Baron du Bief.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
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Une entrée à Meursault Sommaire Une entrée à Meursault Le secret était bien gardé. Pendant que les convives se pressaient au château du Clos de Vougeot à la soirée du bicentenaire du domaine Faiveley, le 20 juin dernier, le point culminant de cet anniversaire se préparait. Ève et Erwan Faiveley, septième génération à la tête du domaine, signaient la donation d’une parcelle de Clos ...
Une pièce de charité historique ! Sommaire Une pièce de charité historique ! La 64e édition de la vente aux enchères des Hospices de Nuits-Saint-Georges se tiendra le dimanche 9 mars à 15 h 00 au château du Clos de Vougeot. Cette édition sera dédiée à la vente des vins issus du millésime 2024, un millésime au profil typiquement bourguignon mais peu abondant. Les quantités récolt&ea ...
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
