Domaine Baron Pilar & CompagnieAnneau de La Vie Cuvée de Préstige Rouge Moelleux
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Anneau de La Vie Cuvée de Préstige Rouge Moelleux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Anneau de La Vie Cuvée de Préstige Rouge Moelleux
Les accords mets et vins originaux avec le Anneau de La Vie Cuvée de Préstige Rouge Moelleux
Le Anneau de La Vie Cuvée de Préstige Rouge Moelleux du Domaine Baron Pilar & Compagnie s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, axoa de veau (pays basque) ou lapin en civet à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Anneau de La Vie Cuvée de Préstige Rouge Moelleux du Domaine Baron Pilar & Compagnie
Découvrez le cépage: Marquette
Hybride producteur direct, croisement interspécifique entre le MN 1094 et le Ravat noir obtenu en 1989 par Peter Hemstad et James Luby au Centre de recherche de l'Université du Minnesota (Etats unis). A noter qu'il est le cousin du frontenac noir et le petit fils du pinot noir. On peut le rencontrer en Amérique du nord, au Canada, ... en France il n'est quasiment pas connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Anneau de La Vie Cuvée de Préstige Rouge Moelleux du Domaine Baron Pilar & Compagnie sont 2008
Informations sur le Domaine Baron Pilar & Compagnie
Le Domaine Baron Pilar & Compagnie fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 79 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
