Domaine Barone MontaltoPassivento Collezione di Famiglia Rosato
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Passivento Collezione di Famiglia Rosato du Domaine Barone Montalto de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Passivento Collezione di Famiglia Rosato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Passivento Collezione di Famiglia Rosato
Les accords mets et vins originaux avec le Passivento Collezione di Famiglia Rosato
Le Passivento Collezione di Famiglia Rosato du Domaine Barone Montalto s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf miroton, curry d'agneau au lait de coco ou poulet coco.
Détails et informations techniques sur le Passivento Collezione di Famiglia Rosato du Domaine Barone Montalto
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Passivento Collezione di Famiglia Rosato du Domaine Barone Montalto sont 2016, 0, 2018, 2019
Informations sur le Domaine Barone Montalto
Le Domaine Barone Montalto fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 90 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Souple
Vin tendre et peu tannique.
