Domaine Barone MontaltoCollezione di Famiglia Zibibbo
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Collezione di Famiglia Zibibbo du Domaine Barone Montalto
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Collezione di Famiglia Zibibbo de Domaine Barone Montalto de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Collezione di Famiglia Zibibbo du Domaine Barone Montalto de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral ou abricot et parfois aussi des arômes de poire, miel ou melon.
Accords mets et vins avec du Collezione di Famiglia Zibibbo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Collezione di Famiglia Zibibbo
Les accords mets et vins originaux avec le Collezione di Famiglia Zibibbo
Le Collezione di Famiglia Zibibbo du Domaine Barone Montalto s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux moules, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou verrines au chorizo et au fromage frais.
Détails et informations techniques sur le Collezione di Famiglia Zibibbo du Domaine Barone Montalto
Découvrez le cépage: Feteasca neagra
Très ancien cépage autochtone de Roumanie que l'on rencontre beaucoup plus en Moldavie roumaine et en Valachie, quasiment inconnue en France, inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A2. D'après Viala et Vermorel, il s'agirait de la forme noire du feteasca alba. Il ne faudra pas la confondre avec la feteasca regala.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Collezione di Famiglia Zibibbo du Domaine Barone Montalto sont 2012, 2014, 2018, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Barone Montalto
Le Domaine Barone Montalto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 90 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Vin jaune
Vins blancs du Jura élevés en fûts de chêne sans ouillage durant au moins 6 ans. Un voile de levures se forme à la surface du vin qui subit une lente oxydation, ce qui lui confère un goût particulier rappelant la noix.
