Domaine Baronia de TurisValencian Sun Mistela
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin aux bulles fines et régulières.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Valencian Sun Mistela du Domaine Baronia de Turis
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Valencian Sun Mistela de Domaine Baronia de Turis de la région de Valence est un vin aux bulles fines et régulières.
Accords mets et vins avec du Valencian Sun Mistela
Les accords qui marchent parfaitement avec le Valencian Sun Mistela
Les accords mets et vins originaux avec le Valencian Sun Mistela
Le Valencian Sun Mistela du Domaine Baronia de Turis s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de seiches en persillade, dip betteraves houmous ou papillote de poisson thaï diétetique et rapide.
Détails et informations techniques sur le Valencian Sun Mistela du Domaine Baronia de Turis
Découvrez le cépage: Altesse
Le cépage blanc altesse est de nationalité française mais ses ancêtres sont rapportés de Chypre. C’est ensuite dans les vignobles du sud-est du pays qu’il se développe. On le retrouve notamment dans les domaines de l’Isère, de l’Ain et de Savoie.La fusette de Montagnieu ou l’arbane, comme on l’appelle également, est de débourrement précoce dans l'année. Un voile cotonneux recouvre les premiers bourgeons. Le limbe involuté ainsi que le sinus pétiolaire en U distinguent les feuilles adultes, trilobées. Durant, parfois pour des vengeances tardives, les grappes de taille moyenne ou petite sont ailées, compactes et cylindriques.Les fruits laissent découvrir une pulpe fondante sous une pellicule de couleur variable. Le rose bronzé supplante le jaune roux du début quand les baies arrivent à maturité. Si elles persistent, les baies prennent une teinte lilas. La vinification promet des blancs doux pétillants, aromatiques et élégants, ou des blancs secs. L’altesse est un cépage à entretenir avec soin contre l’acariose et l’érinose.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Valencian Sun Mistela du Domaine Baronia de Turis sont 2013, 2016, 2015, 0 et 2014.
Informations sur le Domaine Baronia de Turis
Le Domaine Baronia de Turis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 66 vins à la vente dans la région de Valence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valence
Valence est une province située au centre de la côte est ensoleillée de l'Espagne, peut-être plus connue pour ses oranges (et sa paella) que pour son vin. Le centre administratif de Valence est la ville du même nom, la troisième plus grande d'Espagne et le plus grand port de la Méditerranée. Des preuves archéologiques suggèrent que la fabrication du vin à Valence remonte à plus de mille ans, mais la région n'a jamais occupé une place particulièrement importante sur la carte mondiale des vins. À l'époque moderne, la production de vin de Valence s'est concentrée sur la quantité plutôt que sur la qualité, bien que cela change progressivement.
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