Domaine BastianichOrsone Schioppettino
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Orsone Schioppettino du Domaine Bastianich est dans le top 60 des vins de Colli Orientali del Friuli.
Structure gustative du Orsone Schioppettino du Domaine Bastianich
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Orsone Schioppettino de Domaine Bastianich de la région de Frioul-Vénétie Julienne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Orsone Schioppettino du Domaine Bastianich de la région de Frioul-Vénétie Julienne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Orsone Schioppettino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Orsone Schioppettino
Les accords mets et vins originaux avec le Orsone Schioppettino
Le Orsone Schioppettino du Domaine Bastianich s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, pâtes sauce napolitaine aux champignons ou gigot mariné aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Orsone Schioppettino du Domaine Bastianich
Découvrez le cépage: Schioppettino
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis soutenue, aux tanins fermes et à l'acidité vive, sur des arômes intenses de cerise noire, mûre, poivre noir, épices, violette et notes balsamiques. Bouche dense, beau potentiel de garde. Quasi disparu puis sauvé dans les années 1970 par les vignerons de Prepotto, il signe Colli Orientali del Friuli DOC et Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOC. Cépage frioulan autochtone, son nom évoque le crépitement (schioppettino) en bouche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Orsone Schioppettino du Domaine Bastianich sont 2016, 2019, 2017, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Bastianich
Le Domaine Bastianich fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Colli Orientali del Friuli à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Orientali del Friuli
Référence des grands blancs frioulans sur collines de Flysch (marnes et grès). Friulano signature (ex-Tocai) : blancs amples et droits aux notes d'amande fraîche, poire, fleurs blanches et finale légèrement amère. Ribolla Gialla tendue et minérale, Pinot Grigio précis, Sauvignon vif (agrumes, herbe), Chardonnay équilibré. Picolit DOCG : moelleux rare d'exception (miel, abricot sec).
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Référence italienne des grands blancs d'élégance et de minéralité. Friulano emblématique aux notes d'amande fraîche, poire et fleurs blanches, Ribolla Gialla tendue, Pinot Grigio précis, Sauvignon vif et Chardonnay équilibré. Picolit liquoreux rare (DOCG), Malvasia Istriana saline. Rouges en hausse : Refosco fruité et épicé, Pignolo et Schioppettino plus tanniques.
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Petit fût d'une contenance de 112 à 136 litres selon les régions.
