Domaine I CliviClivi Galea Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Clivi Galea Bianco du Domaine I Clivi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clivi Galea Bianco de Domaine I Clivi de la région de Frioul-Vénétie Julienne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clivi Galea Bianco du Domaine I Clivi de la région de Frioul-Vénétie Julienne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Clivi Galea Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clivi Galea Bianco
- Ginouflade (genre de truffade ou aligot mais multi fromage)
- Tortillas au chorizo et aux pois gourmands
- Magic wrap au steak et aux fromages
- Tournedos façon hamburger, frites de légumes au cumin, sauce au foie...
- Pâtes gratinées aux quatre fromages (gorgonzola, comté, emmental,...
- Poivrons farci au maïs et au comté
Les accords mets et vins originaux avec le Clivi Galea Bianco
Le Clivi Galea Bianco du Domaine I Clivi s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de macaroni jambon-fromage, crevettes poivre et sel ou fondue au fromage de comté.
Détails et informations techniques sur le Clivi Galea Bianco du Domaine I Clivi
Découvrez le cépage: Courbu blanc
Cépage population autochtone du vignoble pyrénéen ne correspondant pas à la forme blanche du courbu noir. Il ne faudra pas le confondre avec le petit courbu, des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec un ou plusieurs cépages dont le lercat et pour plus de précisions cliquez ici ! Le Courbu blanc est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clivi Galea Bianco du Domaine I Clivi sont 2001, 1999, 2004, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine I Clivi
Le Domaine I Clivi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Colli Orientali del Friuli à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Orientali del Friuli
La région viticole du Colli Orientali del Friuli se situe dans la région à Frioul-Vénétie Julienne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Livio Felluga et le Domaine Moschioni y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Orientali del Friuli sont les Merlot, Schioppettino et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Orientali del Friuli révèle souvent des types d'arômes de pommes, pierre ou melon et parfois aussi des arômes de salé, jasmin ou herbe.
La région viticole de Frioul-Vénétie Julienne
Le Frioul-Vénétie Julienne est une région autonome d'Italie, située à l'extrême nord-est du pays, délimitée par les frontières avec l'Autriche et la Slovénie, respectivement au nord et à l'est. La région viticole éponyme compte quatre DOCG, douze DOC et trois IGP et est surtout connue pour sa production de vin blanc. 77 % des vins de la région sont blancs, l'une des proportions les plus élevées de toutes les régions italiennes. Les vins de la région se distinguent nettement des autres vins italiens car ils sont élaborés à partir de cépages non traditionnels tels que le Sauvignon blanc, le Riesling et le Pinot blanc, mais aussi de cépages typiquement italiens comme le pinot gris et le picolit.
Actualités liées à ce vin
« On a poussé les curseurs au maximum » : au château Les Monderys en Bergeracois, la belle aventure d’un nouveau domaine
Il avait creusé la roche pendant dix ans pour créer un insoupçonnable chai d’élevage sous les vignes familiales de Conne-de-Labarde, dans le Bergeracois. Trente ans plus tard, David Fourtout fait une nouvelle révolution à quelques centaines de mètres des Verdots, le vignoble qu’il a cédé en 2021 à Robert Wessman, un homme d’affaires islandais. Rien ne fait peur au passionné bergeracois David Fourtout, ...
Beaujolais : des obstinés au secours des coteaux
Viticulture héroïque Sommaire Viticulture héroïque Cuvée Les Obstinés «Sur les coteaux du village, près de la moitié des vignes a disparu en dix ans. Plein de parcelles sont devenues des friches. C’est dommage, ce sont des superbes terroirs. » Yannick Jacquet, vigneron à la coopérative du Château des Loges, est dépité. Le village en question, c’est Le Perréon, au sud du mont Broui ...
Riesling Hagel 2021 du Domaine Henry Fuchs
Domaine Henry FuchsHagel 2021AOC Alsace RieslingVin blancVin d’Alsace Note : 91 /100Prix : 24 € Commentaire de dégustation : Notes de fleurs séchées dans ce vin tranchant, affûté comme une lame, mais sans dureté : l’énergie de ce terroir de gneiss est perceptible également dans la qualité salivante très lancinante. Le mot du domaine : « Située sur un terroir de gneiss (roche métamorphique en ...
Le mot du vin: Mercaptan
Composé organique issu de la combinaison de l'alcool et de sulfure (H2S) produisant une odeur désagréable qui rappelle le gaz de ville et l'oeuf pourri.
