Domaine BelcorvoBollacasa Screm Sauvignon
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Bollacasa Screm Sauvignon du Domaine Belcorvo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bollacasa Screm Sauvignon de Domaine Belcorvo de la région de Vénétie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Bollacasa Screm Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bollacasa Screm Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Bollacasa Screm Sauvignon
Le Bollacasa Screm Sauvignon du Domaine Belcorvo s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes farcies à la viande, crevettes à la crème et aux fettucine ou lasagnes revisitées oseille-chèvre.
Détails et informations techniques sur le Bollacasa Screm Sauvignon du Domaine Belcorvo
Découvrez le cépage: Salagnin
Découvert dans les années 1870 par M. Robin qui demeurait alors dans la Drôme à Lapeyrouse-Mornay, cet ancien cépage serait toutefois originaire du nord de l'Isère. On peut le rencontrer également en Suisse. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. On notera au passage que, d'une part il s'agit très exactement des mêmes parents que ceux de la mondeuse noire, que d'autre part il est la mère du diolinoir et enfin a un lien de parenté avec le servanin. Le Robin noir est aujourd'hui peu multiplié car peu connu, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bollacasa Screm Sauvignon du Domaine Belcorvo sont 0
Informations sur le Domaine Belcorvo
Le Domaine Belcorvo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de delle Venezie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de delle Venezie
La région viticole du delle Venezie se situe dans la région en Vénétie en Italie. En bouche du delle Venezie est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 1169 domaines et châteaux dans la région du delle Venezie, produisant 2182 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du delle Venezie s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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Le mot du vin: Tendu
Se dit d’un vin vif et nerveux.
