Domaine BelisarioColferraio Esino Rosso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Ciliegiolo et le Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Colferraio Esino Rosso du Domaine Belisario
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colferraio Esino Rosso de Domaine Belisario de la région des Marches est un vin .
Accords mets et vins avec du Colferraio Esino Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colferraio Esino Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Colferraio Esino Rosso
Le Colferraio Esino Rosso du Domaine Belisario s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf gros sel, pâtes aux tomates cerises ou escargots à la bordelaise.
Détails et informations techniques sur le Colferraio Esino Rosso du Domaine Belisario
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colferraio Esino Rosso du Domaine Belisario sont 2010, 0
Informations sur le Domaine Belisario
Le Domaine Belisario fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 57 vins à la vente dans la région d'Esino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Esino
La région viticole d'Esino se situe dans la région aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Terre Monte Schiavo et le Domaine Palazzo Censi Buffarini y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Esino sont les Merlot, Sangiovese et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche d'Esino est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
Le mot du vin: Éclaircissage
Également appelée vendanges vertes, pratique qui consiste à faire tomber les grappes en surnombre sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car souvent les grappes qui restent en profitent pour prendre du poids.
