Domaine BenssPfalz Rotwein Bockenheimer Grafenstuck Dornfelder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Pfalz Rotwein Bockenheimer Grafenstuck Dornfelder du Domaine Benss
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pfalz Rotwein Bockenheimer Grafenstuck Dornfelder de Domaine Benss de la région de Pfalz est un vin .
Accords mets et vins avec du Pfalz Rotwein Bockenheimer Grafenstuck Dornfelder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pfalz Rotwein Bockenheimer Grafenstuck Dornfelder
Les accords mets et vins originaux avec le Pfalz Rotwein Bockenheimer Grafenstuck Dornfelder
Le Pfalz Rotwein Bockenheimer Grafenstuck Dornfelder du Domaine Benss s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes farcies à la viande, rôti de veau façon paysanne ou paupiettes de dinde, sauce parfumée.
Détails et informations techniques sur le Pfalz Rotwein Bockenheimer Grafenstuck Dornfelder du Domaine Benss
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pfalz Rotwein Bockenheimer Grafenstuck Dornfelder du Domaine Benss sont 0
Informations sur le Domaine Benss
Le Domaine Benss fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
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Fût de 220 à 225 litres. La chauffe de la barrique pour cintrer les douelles (planches courbées servant à la fabrication des tonneaux) peut varier selon les tonneliers et selon la demande. Une chauffe douce et lente joue peu sur les arômes. À l'inverse, une chauffe forte donne des arômes de café, de cacao qui vont influer sur le goût du vin. Une barrique dite d'un vin a déjà supporté l'élevage d'un millésime et marque moins le vin qu'une barrique neuve.
