Domaine Beppe MoD'Alba Dolcetto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du D'Alba Dolcetto du Domaine Beppe Mo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le D'Alba Dolcetto de Domaine Beppe Mo de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du D'Alba Dolcetto
Les accords qui marchent parfaitement avec le D'Alba Dolcetto
Les accords mets et vins originaux avec le D'Alba Dolcetto
Le D'Alba Dolcetto du Domaine Beppe Mo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, tarte aux poireaux ou barbecue des trappeurs.
Détails et informations techniques sur le D'Alba Dolcetto du Domaine Beppe Mo
Découvrez le cépage: Merlot blanc
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Bordelais. Cépage blanc français rare, sans lien génétique avec le Merlot rouge bordelais malgré le nom.
Informations sur le Domaine Beppe Mo
Le Domaine Beppe Mo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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