Château BerjonBergerac Sec
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Bergerac Sec du Château Berjon
Découvrez le cépage: Roussette d'Ayze
La roussette d’Ayze est l’un des cépages secondaires utilisés dans la production des vins d’Ayze. Elle est cultivée uniquement dans la Vallée de l’Arve, sur les communes de Marignier, Ayze et Bonneville, s’étendant ainsi sur une surface totale de 22 Ha environ.Également appelé chasselas d’Ayze, roussette basse ou encore grosse roussette, ce cépage appartient au Vin-de-Savoie Ayze. Si ses raisins sont blancs au départ, ils virent petit à petit au doré, cela jusqu’à maturité. Une fois mûrs, les fruits se présentent sous forme de grappes petites ou moyennes, coniques et bien pleines, certaines d’entre elles étant ailées.Malgré la pulpe bien juteuse de la roussette d’Ayze, elle n’est pas assez aromatique et le vin qu’elle produit est de qualité moyenne, ce qui fait que celle-ci est jugée plus efficace dans la fabrication des vins effervescents. La culture est fructueuse et quelque peu rapide, à condition bien évidemment que ce cépage ne soit pas exposé à la pourriture grise ou encore au mildiou.
Informations sur le Château Berjon
Le Château Berjon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Bergerac Sec à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bergerac Sec
La région viticole du Bergerac Sec se situe dans la région du Bergerac dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château Tour des Gendres et le Château Barouillet y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Bergerac Sec sont les Muscadelle, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bergerac Sec révèle souvent des types d'arômes d'agrume, poire ou huile et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), floral ou fromage.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
Actualités liées à ce vin
Les maladies du bois de la vigne épinglées dans cet observatoire
Combien d’esca à Bordeaux, d’eutypiose dans le Val de Loire… Bassin par bassin, cépage par cépage, une nouvelle application accessible à toute la filière permet de suivre l’évolution des maladies du bois millésime après millésime. L’incidence des deux maladies a baissé dans le vignoble en 2024. L a nouvelle application regroupant les notations d’incidence de symptômes foliaires d’esca et d’eutypiose réalisées sur différents cépages dans les bassins Chare ...
« En trente ans de métier, je n’ai jamais vu ça ! » : des vendanges précoces en Dordogne
Mardi 19 août, Yannick Lescot, vigneron à la tête du Domaine de Coutancie à Prigonrieux (Dordogne), tout près de Bergerac, a démarré les vendanges de son blanc sec. « On s’est fait surprendre ! Les chais [NDLR : les cuves pour stocker le vin] de vinification n’étaient pas encore prêts », avoue-t-il depuis son hangar. Cette année, elles ont débuté trois semaines plus t ...
Une mauvaise taille de la vigne peut faire perdre jusqu’à 30 % de récolte, les producteurs entraînent leurs équipes
De novembre à mars, quand le végétal est au repos, c’est la saison propice pour tailler les ceps de vigne qui vont donner la production du prochain millésime 2025. Saint-Émilion, Côtes de Bourg : la taille de la vigne est à l’honneur sur Côté Châteaux. L'essentiel du jour : notre sélection exclusive Chaque jour, notre rédaction vous réserve le meilleur de l'info régionale. Une sélection rien que pour vous, pour rester en lien avec vos régions. votre adresse e-mail s'inscrire Franc ...
Le mot du vin: Paille (vin de)
Vin liquoreux obtenu grâce à un passerillage après récolte de grappes de raisins déposées sur des claies ou suspendues dans des locaux bien aérés.
